20噸啤酒廠設(shè)備糖化系統(tǒng)生產(chǎn)的小麥啤酒與黑啤的區(qū)別。小麥啤酒與黑啤酒二者均為最常見的精釀啤酒，這二者有哪些區(qū)別嗎?就此濟(jì)南中釀機(jī)械設(shè)備有限公司的小編就和您具體介紹一下啤酒廠設(shè)備生產(chǎn)的二者之間的區(qū)別吧。

　　小麥啤酒和黑啤是兩種不同類型的啤酒，它們之間有幾個(gè)主要的區(qū)別：

　　原料差異：

　　小麥啤酒：主要以小麥為主要原料，且小麥芽的使用量至少占50%，其原麥汁濃度至少為10%。小麥啤酒色度較淡，口味清爽。

　　黑?。褐饕x用焦麥芽、黑麥芽為原料，其原麥芽汁濃度通常在12到20度之間，并且它的酒精含量超過3.5%。黑啤酒的顏色一般為咖啡色或黑褐色。

　　風(fēng)味特性：

　　小麥啤酒：通常具有二氧化碳含量較高(6克/升至10克/升)，泡沫豐富且細(xì)膩，并帶有果香、花香或丁香的香味。小麥啤酒的口感清爽，并且往往具有促進(jìn)消化的作用。

　　黑?。壕企w突出了麥芽香味和麥芽焦香味，口感相對(duì)醇厚，略帶甜味。除了常規(guī)的啤酒花香氣和麥芽香氣外，黑啤還可能含有焦糖、咖啡、巧克力等復(fù)雜香氣。

　　外觀區(qū)別：

　　小麥啤酒：酒液顏色較淺，可能因含有酵母而顯得渾濁，也可能經(jīng)過過濾后顯得清亮。

　　黑?。壕频念伾黠@較深，通常為咖啡色或黑褐色。

　　口感體驗(yàn)：

　　小麥啤酒：往往具有較低的苦度值，易于入口，適合啤酒新手。其沙口感要求高，二氧化碳帶來刺激感。

　　黑?。嚎诟休^重，但隨時(shí)間會(huì)變得柔和，余韻悠長(zhǎng)。

　　綜上所述，小麥啤酒和黑啤在生產(chǎn)原料、風(fēng)味、外觀以及口感上都有顯著的區(qū)別。小麥啤酒以其清爽口感和低苦度值適合更廣泛的消費(fèi)者，而黑啤則以其醇厚口感和多種香氣吸引喜歡重口味啤酒的飲者。

　　重大機(jī)遇：預(yù)計(jì)今年內(nèi)出臺(tái)精釀啤酒標(biāo)準(zhǔn)和相關(guān)法規(guī)，新政策將接軌歐美現(xiàn)行政策，今后小型精釀啤酒廠灌裝啤酒可正式走向市場(chǎng)，精釀啤酒行業(yè)將會(huì)迎來健康發(fā)展的機(jī)遇!